“你以为素食餐厅还是你以为的素食餐厅？”提到素食，是否还有许多人立刻想吃斋念佛？是否还以为食素就是吃盆草？在物质丰富到过于繁冗的当下，“减负”的理念逐渐成为新潮。这家打破以往素食馆沉闷、古板理念的新派素食餐厅，不仅新潮、而且讲究，对粉丝还特给力！（重点在文末，有福利我只告诉你！） 素意为：1.本色，白色；2.颜色单纯，不艳丽；3.本来的，质朴、不加修饰的；4.非肉类的食品，与“荤”相对。—外美— 拾壹素的颜色单纯，却不单调白色的飘窗，浅色的原木桌椅，每一个小角落，每一面墙，不论怎么拍都能让你的照片逼格突飞~，绝对让你成为朋友圈里最美的一道。 讲究极致的素雅、自然、环保纯色的陶瓷碗筷就连餐巾纸也是用素色的再生纸，还以为是MUJI开的餐饮店，独特的餐厅装饰风格让“拾壹素”很是新潮，让年轻人更加享受素食文化。 时尚与禅意的完美结合宽敞的室内空间，可以让紧绷的神经得到舒展，点缀的水池、枯木、石子、绿竹，充满自然的气息，将时尚生活美学发挥完美，同时又营造出禅意的装饰风格，也很适合食素的长辈们用餐。 —健康素食— ▲餐前水果摆盘素雅，稍稍点缀的金色桂花和新鲜水果，几乎成了一副水彩画。 ▲椰丝虫草花卷开胃前菜，内卷椰丝和炸过的虫草花，酥酥的非常香，表皮裹的是片下来的黄瓜，很考验厨师刀工，口感爽脆无比！ ▲黄金芝麻牛蒡牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂等的功效，不仅适合长辈吃，而且因为口感像素食版炸薯条，所以年轻人也很喜欢。 ▲捞汁深海葡萄 深海葡萄其实是一种生活在加勒比海的藻类，被称为”绿色鱼子酱“表面晶莹剔透，沾上调配好的水果汁，入口后感觉竟然像鱼籽一样，一颗颗在嘴里爆破，口感很赞。 ▲日和汁天山白灵菇 白灵菇药用价值很高，肉质细嫩，覆盖在白灵菇上的日和汁里，还含着芥末，吃的时候要小心别被呛到，其实两者搭配非常出挑。 ▲沉香茶汤泡米酥 在茶汤和炙热的米酥的亲密接触后，嗞嗞的响声伴随着茶的清香，米酥泡汤后变得柔软，配料还有台南运来的丸子，这份主食妥妥的。 ▲卷心泡菜微辣的口感开胃爽口，泡菜包裹着的豆腐，味道吃起来有几分像肉，无肉不欢的肉食控们的胃也被照顾到。 ▲盆栽清新夏日甜品，牛油果加酸奶混合，加入新鲜时蔬，赏心悦目。 ▲雪莲子竹燕窝 压轴出场的这份雪莲子燕窝，采用青藏高原的雪莲果加竹林燕窝，慢慢熬制，夏日吃上一碗，清肝明目，实在是女生美容养颜的必点佳品。当然了贴心的厨师还可做成热饮，照顾到特殊的人。—内修—新派的素食餐厅，潮得很简单。 崇尚”简约“：不论是环境设计还是菜品摆盘，餐厅内的一切都按照“极简”的新时尚，撇去累赘，做最简单的自己； 崇尚“健康素”：不同于纯素食的单调苛刻，健康素的营养更均衡。（还可以为大师及修行者定制纯素。） 崇尚”自然“：餐厅追求食物的原汁原味，拒绝使用“仿荤”食品，而且只采用当季的新鲜蔬果，食材之新奇是很多人平常难以见到的。 餐厅的理念是希望食素能被更多人接受，向更多年轻人传播健康生活的态度。 就连台湾主持人--澎恰恰都爱来这儿用餐，说不定哪天又碰上哪个明星了！说了这么多，重头戏才开始！▼ —粉丝专享福利！—7月19日—7月31日请在后台回复“素食”参与活动即可获得：到店消费满120元及以上立减60元福利！在这么高逼格的素食餐厅，绝对让你成为朋友圈里安静的美男子/美女子。?拾壹素地址：思明区环岛东路1701号建发国际大厦JFC品尚中心B馆5楼电话：0592-5198611 / 0592-5198711人均消费：120元营业时间：11:15 - 14:00 / 17:15 - 21:00